国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世
2023-09-13鸡西酸汤子中毒 编辑：慎吃酵米面类
国家卫健委提示慎吃酵米面类食品,鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世,黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒,酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子后,引发食物中毒。此前经当地警方调查得知,该酸汤子食材为该家庭成员自制,且在冰箱中冷冻近一年时间,疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,排除人为投毒可能。
鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世
据了解,“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查得知,该“酸汤子”食材为该家庭成员自制,且在冰箱中冷冻近一年时间,在此次聚餐食用之前,因为冰箱里无处存放,被放置在了家中阴凉处。
根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,经检测,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。在9名中毒的人当中,张先生的父母是最年轻的,他们两人都还未满50岁。张先生父母在返回家中约五六个小时后,突然感到身体不适,并出现呕吐、拉肚子等现象。
随后,同在家中的亲戚拨打120将二人送医。张先生没想到,在接下来一两天时间里,三个家庭的平静生活被改变。张先生的父亲已经因为中毒过深而过世,母亲还在医院抢救治疗当中。张先生表示,家里为了治疗中毒的母亲,已经花去二十多万积蓄。为了挽救母亲的生命,家人在水滴筹发起筹款项目后,截至10月14日15时45分,已获得10000多次帮助。
10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属一共12人在家中聚餐,其中有9人共同食用了自制酸汤子后,引发食物中毒。另外有三名年轻人不喜欢酸汤子的气味而未食用,从而侥幸地逃过一劫。
